農(nóng)產(chǎn)品的安全問題一直是廣大人民息息相關(guān)的問題，吃的好吃的放心一直是大家的期許?？墒鞘屡c愿違，越來越多的農(nóng)產(chǎn)品安全問題挑戰(zhàn)著人們敏感的神經(jīng)，人民的身體健康得不到保障，嚴(yán)重影響了社會(huì)的穩(wěn)定。近些年隨著物聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)這種新的技術(shù)手段為解決農(nóng)產(chǎn)品安全問題帶來了新的希望，保障了人們的身體安全。
    農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的出現(xiàn)，做到了從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品的安全問題。和過去的一些追溯不一樣，農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)不僅僅可以記錄農(nóng)產(chǎn)品名稱、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期等等，它涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)種植到終銷售的全部過程。換一句話說，農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的全部記錄，這是過去任何追溯手段都達(dá)不到的。所以利用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，可以有效的對(duì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的生產(chǎn)方式做好監(jiān)督，保障農(nóng)產(chǎn)品的安全。
    農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)大的特色就是防治數(shù)據(jù)的弄虛作假。在農(nóng)產(chǎn)品種植過程中，農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)通過攝像頭和傳感器記錄農(nóng)產(chǎn)品的種植信息，比如什么時(shí)候播種、施肥、收獲，有沒有打藥，打的什么農(nóng)藥，農(nóng)藥使用是否超標(biāo)，包括在農(nóng)產(chǎn)品流通和銷售的時(shí)候，這所有的一切都會(huì)被農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)記錄起來，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)根本沒有辦法作假。
    就拿棲霞蘋果、宜昌柑橘來說，我們有沒有想過，超市或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣的這些地方農(nóng)產(chǎn)品，真的是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的嗎，或者根本不是而是隨便貼牌的。而現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)建成后，每個(gè)農(nóng)產(chǎn)品都會(huì)有一個(gè)不同的的二維碼，這個(gè)二維碼就相當(dāng)于農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)牌，消費(fèi)者只需要在購買農(nóng)產(chǎn)品前掃描二維碼，就可以查詢到農(nóng)產(chǎn)品的原產(chǎn)地在哪里。
    由此可見，農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)是一條從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到市場(chǎng)銷售的信息數(shù)據(jù)鏈，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從原產(chǎn)地到餐桌的全過程追溯，提取了農(nóng)產(chǎn)品種植、收獲、存儲(chǔ)、流通、消費(fèi)等供應(yīng)鏈 環(huán)節(jié)消費(fèi)者關(guān)心的追溯信息，能夠從源頭上保證消費(fèi)者的合法權(quán)益。另外農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)還方便了監(jiān)管部門對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督和審查。
    所以有了農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，農(nóng)產(chǎn)品的安全就有了保障。不過這對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)而言，就相當(dāng)于給它們帶了一個(gè)緊箍圈，因?yàn)樗麄冊(cè)诜N植過程中的所有信息都會(huì)被監(jiān)管部門監(jiān)督、被消費(fèi)者看到，它們?cè)僖膊荒芟襁^去那樣在種植過程中為所欲為，亂打農(nóng)藥亂施化肥，更有甚至對(duì)農(nóng)產(chǎn)品弄虛作假欺騙消費(fèi)者；有了農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，真正的做到了所有農(nóng)產(chǎn)品可以來源可溯，去向可查，責(zé)任可追。一旦再次出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全事件，監(jiān)管部門可以快速通過農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)是哪些農(nóng)產(chǎn)品出了問題，而農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)可以快速做出反應(yīng)，召回有問題的農(nóng)產(chǎn)品。由此可見，農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)從源頭上解決了農(nóng)產(chǎn)品安全問題。